Für unser Restaurant der gutbürgerlichen Küche mit 220 Innenplätzen und 120 Terrassenplätzen und 90 Mitarbeiter suchen wir eine/n zuverlässigen Küchenchef.

Ihre Aufgabe besteht in der Leitung eines jungen Teams von ca. 35 Mitarbeitern für unseren Küchenbereich.

Wir bieten Vollzeit-Dauerstellung, übertarifliche Bezahlung und angenehme Arbeitszeiten zwischen 10:00 Uhr und 22:00, bei einer 5 Tage Woche. Weihnachten haben wir geschlossen. Wohnraum kann gestellt werden.

Ihr abwechslungsreiches Aufgabengebiet gestaltet sich im Wesentlichen wie folgt:

Leitung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablauf
Wareneinkauf unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte
Unterweisung, Führung und Kontrolle von einem Team mit ca. 35 Mitarbeitern.
Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeiter
Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandard
Verantwortung für die Zufriedenheit unserer Gäste

Wenn Sie über:

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
Sicheres und gepflegtes Auftreten sowie gute Umgangsformen
Sicherheit bei Kalkulationen und Budgets
Praktisches Geschick, Organisationstalent, schnelle Auffassungsgabe und Belastbarkeit
Teamfähigkeit
Eine klar strukturierte Arbeitsweise
Leidenschaft für die Gastronomie

Unser Team freut sich auf Sie

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch, sowie eine 5-jährige Berufserfahrung, sind Voraussetzung. Besuchen sie uns im Internet www.kiste-trier.de. Über eine Bewerbung mit Lichtbild per Mail würden wir uns freuen. Zu Händen Frau Kerstin Betz personal(a)kiste-trier.de